Küresel biracılık sektörü internet balonun patlaması, 11
Eylül saldırıları, 2008 mortgage krizi ve Avrupa borç krizi demeden her yıl
düzenli olarak üretimini arttırdı. Hatta bazı uzmanlar krizlerin biracılık
sektörü için bulunmaz fırsat olduğunu bile iddia etti. Bu uzmanlara göre
finansal krizlerden boğulan halk, çareyi birada buldu. Kişibaşına en çok birayi ise dünyada Çek'ler tüketiyor. Türkiye'de bira tüketimi az. En büyük bira üreticisi şirketler ve ülkeler haberin devamında.
Business Insider’da yer alan haber göre dünyadaki bira
üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre %3’lük artışla 1,9 milyar hektolitre
oldu. Bu üretim miktarıysa 2000 yılına göre %38’3 lük bir artış anlamına
geliyor. Ancak küresel üretimdeki artışı gelişmekte olan ülkeler tetikledi.
Gelişen ülkelerde ise bira üretimi azaldı. ABD’de bira üretimi geçen yıla göre
%1,6 azaldı. Almanya’da ise son dönemde bira üretimi dengelense de 1990’a göre
%20,5 azalmış durumda. Geçen yıl hafif artan İngiltere bira üretimi ise 1990’dan
beri %27,5 geriledi.
Bir ilginç hikaye’de Rusya’dan. SSCB’yken hiç bira üretimi
yapmayan Rusya, Almanya’yı da geride bırakarak dünya bira üretiminde 3. sıraya
yerleşti. Dünyanın en büyük 11. bira üreticisi olan Anadolu Efes Grubu’nun da
Rusya’da iştirakleri bulunduğunu hatırlatalım.
Türkiye kişi başına bira tüketimi ise dünya ortalamasının
altında. Dünyada kişi başına en çok birayı yıllık 143 litre ile Çek’ler
tüketiyor. Bu da günlük 0,4 litre bira tüketildiği anlamına geliyor. Hemen
ardından yıllık 108 litre bira tüketimi ile Avusturya ve hemen ardından Almanya
geliyor. En çok bira tüketen ülkeler arasında Avrupalıların ağırlıkta olması da
dikkat çekici bir diğer nokta.
